为什么苹果价格一直涨

今年水果价格普遍上涨，尤其是苹果价格的飙升，让消费者有一种“望苹果兴叹”的感觉，总有一种今年买不起苹果的感觉。而且不仅是苹果，去年荔枝也出现了滞销行情。今年市场上卖的荔枝价格达到了30元/斤的行情，甚至南方的荔枝批发价在16元9 ~ 9/斤。

目前市场上苹果均价每斤6~10元，一个苹果要2~3元钱。贵的好的优质的苹果价格已经到了6块钱一个的价格。其实苹果的批发价总体来说还是比较便宜的。一般苹果批发价在每斤3到4元不等，85%的苹果达到每斤6元的批发价，确实是高价。今年苹果价格的大幅上涨主要是由供求关系决定的，即市场供不应求，导致苹果价格大幅上涨。也可以说“物以稀为贵”。主要是因为去年清明节前后的那段时间，“倒春寒”现象特别严重，而且持续时间很长，整整一个月。正是苹果开花的季节，使得苹果在长时间低温的情况下授粉率相对较低，很多地方出现了霜冻的现象。例如，在陕西的一些地方，发生了苹果绝产的自然灾害。

去年的自然灾害造成了今年苹果的短缺，这是正常的市场情况。与2017年相比，苹果总产量大丰收，导致2018年同期苹果价格大幅下降。出库价格才0.3元左右的，让苹果种植户损失很大。当然，去年苹果产量低的另一个原因是长期苹果价格，市场不太好，导致去年苹果管理粗放。许多农民已经放弃了苹果种植，许多苹果树被砍伐，与其他果树或田地一起种植。这是苹果产量低的另一个原因。苹果价格的上涨，以及仓储成本、运输成本的增加，毕竟包装成本、人工成本、电费、运输成本的不断增加，尤其是两桶油，也大大增加了运输成本，导致了苹果价格的飙升。最终，消费者不得不为这些涨价买单。

总之，今年由于外贸关系摩擦升级，近期水果、蔬菜、粮食价格普遍上涨，尤其是水果价格居高不下，尤其是苹果价格飙升，让苹果种植户获得了更多的利润。苹果价格大幅上涨的主要原因是大市场推高了苹果价格，去年苹果产量特别低。当然，最重要的原因是去年春末的寒冷导致苹果大面积减产。苹果营养丰富，属于健康营养的“黄金水果”，推高了苹果的价格。