说起葡萄干，也是大家经常吃的一种干果。它非常亲民，并没有被民间赋予太多的神话色彩，而一直是我们日常生活中安静美味的小吃。那么这种甜葡萄干的营养价值和功效是什么呢？给大家分享一下吧。
葡萄干很大程度上保留了抗氧化成分！
说到葡萄干，就不得不提到新鲜的葡萄。在吃新鲜葡萄的时候，即使我们都知道这种葡萄皮，尤其是深色的葡萄皮，富含花青素，葡萄籽中含有原花青素，都是很好的抗氧化成分，可以美容养颜，抗氧化，提高免疫力。但是再怎么努力，也很难吃到新鲜的葡萄皮和籽。但制成葡萄干后，问题就解决了，葡萄干干的抗氧化成分也随着浓度提高。如果你想获得更多的抗氧化剂，建议选择棕色和黑色的葡萄干来吃。
浓缩葡萄干富含矿物质和膳食纤维。
葡萄干的制作过程和其他干果一样。随着水分的流失，会损失大量水溶性维生素，但浓缩后矿物质含量比鲜果高。即使是干果也保留了果皮中的膳食纤维。因此，葡萄干可以作为一种健康的零食，以获得丰富的矿物质和膳食纤维。丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动。但对于消化系统较弱的人，建议选择绿色或黄色的无籽葡萄干，这样会减轻胃肠道的负担。相反，如果你想获得更多的膳食纤维，你可以选择棕色或黑色的种子。
综上所述，其实之前写的葡萄干和红枣都是天然干果，都有共同的营养特点。当然，它们也有不同的营养优势。但是干果最大的通病就是含糖量比较高，所以一天要控制一把(15克左右)葡萄干的量，爱吃糖的人要小心了。通常，葡萄干可以用来制作美味的食物，如馒头、蛋糕等。，而且还可以搭配自制酸奶代替白糖调味，是个不错的选择。
【温馨提示】无论选择葡萄干还是其他干果，都要选择天然的干果。不要选择蜜饯、蜜饯等。加工后带有额外的“外衣”！还有吃葡萄干前不要偷懒。记得在吃之前清洗干净。
