寿司:“江户银”江户金
地址:中环筑地2-15-12
电话:5410655
筑地是一个鱼市场。在市场工作的人最有发言权。江户银就在市场附近，味道不会错。价格一般，总之比在其他地方吃生鱼便宜。周日闭馆，11:00-21:30。
Hoe SUKIYAKI:“今天”IMA-阿基
地址:港区2-20-15新桥一千大厦1厅2楼
电话:5725286
从明治13年开始一直开到了老店，用的肉是最好的。日本人喜欢在这种食物里加糖。不是我们吃太甜的时候的味道。最好的办法就是要几瓶日本清酒加到果汁里，自然甜。周日休息。11时30分至14时，17时至21时30分。
天妇罗:“天一”十——ICHI
地址:中环银座6-6-5
电话:5711272
炸虾鱼根本不算什么，但是一滴不剩，我只好让给别人了。天一也是游客常去的老店，但我不迷信游客多了水准就差的说法。都是用生活资料。这道风味菜最适合不敢吃生食的人，但价格也不便宜。从不休息。从十一点三十分到二十一点三十分。
石怀怀石料理:“刘地”寿司
地址:中环银座713号日本轻金属大厦
电话:4033984
所谓抱石，就是把一块温热的石头放在肚子上取暖。但现在只是个名字，不会再烧你的胃了。杯子都是古董，享受的同时永远吃不够。强烈推荐给想减肥的女性，要付出非常高的代价，每人600港币。全年开放。中午12点开始，一直持续到晚上7点，你必须先预订。
豆腐凉里，豆腐料理:“SASA没有YUKI”
地址:台东区葛南2-15-10
电话:8731145
现在花园式餐厅都建高楼了，很可惜。但是，喜欢吃豆腐的人还是不能错过。从豆腐生鱼片到豆腐天妇罗，有几十种产品，都是豆腐。吃完就能看到豆腐转身离开。是豆腐排毒中心。星期一休息。从十一点到二十一点。
日本料理NIPPON RYORI:高村
地址:港区六本木3-4-27
电话:5856600
日本人把所有不能归类的菜都叫做日本菜。这家店挺特别的，像是在竹林里。餐厅里挂着古色古香的吊锅，墙上陈列着麻纤维和竹帽。首先是山里的野菜十种，其次是烤斑鸠、麻雀、鹌鹑、野鸭等等。酒装在竹筒里，倒入竹杯中。许多不习惯日本食物的外国朋友喜欢在那里尝试。地方不好找，有了地址还需要仔细问路。周日休息。从十二点到十五点半。从十七点到二十点半。
UNAGI eel:“竹叶亭”CHKUYO-TEI
地址:中区京桥2-4-12。桥头北京第一生命大厦二楼
电话:2720055
竹叶青亭旧址，广阔典雅。现在已经搬到楼楼上了，布局精细化。这家商店的老板是代代相传的。父亲教儿子的原则，不仅仅是要学习美食，还要懂得茶道，更重要的是要懂得美。只有在优美的环境中，才能享受到最高的美食。最近从波士顿博物馆带回来的“波浪画屏”原来就陈列在竹叶馆里。
烧鳗鱼是一道很合中国人胃口的日本料理。他们对鳗鱼的选择要求特别高，还要在每条尾巴的重量上下功夫。他们选择的鳗鱼又肥又大。日本人比中国人吃得少。吞下两条鳗鱼，可以饱三天。真的很夸张。周日休息。从十一点三十分到二十点。
烤鸟串“鸟毛”鸟食
地址:新宿区代代木2-8-5
电话:3785188
日本鸟是我们的鸡。没有文字烧的那么厉害。这东西本来是战后卖的，那时候没肉吃，鸡碎肉和猪内脏串起来烧。即使我尽力了，我也会厌倦的。代代木这家店保留了大品牌的味道，推荐。周日休息。从十七点到二十二点。
土丘料理道场RYORI:“小马驹形土丘”小马驹道场
地址:台东区驹形1-7-12
电话:8424001
在东京，这家店应该算是最老的了，从和合元年创立到现在已经180年了。门面又暗又小，但进去又是另一个山洞。大厅之间有一个广阔的庭院，身着和服的女服务员穿梭其中，让你感觉自己生活在另一个世界。泥鳅是瘦骨嶙峋的，怕麻烦的人吃一块骨头，味道当然比鳝鱼差很多。泥鳅和鳗鱼有亲缘关系，但身份不同，价格便宜五分之四。中间有一个煮鸡蛋的柳川锅。听说是活泥鳅扔进去的，喊着要热，就往鸡蛋里钻。我没有亲眼见过，所以我不相信。每月第三个周四休息。从十一点到二十一点。
炸猪排TONKATSU:“海豚”TONKI
地址:木黑区下个月1-1-2
电话:4919928
木黑这一带很普通，除了在海豚唱片吃猪排，没什么好谈的。这家店只卖炒梅肉和普通牛排，没有其他选择。越来越大，客人越大越挤。围着一个方方正正的木质柜台坐着，后面肯定有人等你的位置。你不能预订。每次去都要等至少十五分钟才能有空的座位。柜台中间是厨房，老板拿着长长的铁筷子，给客人炒了十年的猪排。越炒越香，价格也越便宜，只好去了。星期二休息。从十六点到二十三点。
烹饪活鱼KATSUGYO RYORI“海会”KAIKEI
地址:中环筑地6-17-3
电话:5421548
这家店的特点是墙上有一个巨大的玻璃水缸，数百条鱼在等待它们悲惨的命运。烹活鱼，又叫御膳，是将鱼骨两边的肉块活切，切成块，排列在鱼上。
如果生鱼不张嘴，不闭嘴呼救，厨师会被打屁股。上次去吃饭的时候，傅月师傅表现的比较得意，把吃完的鱼扔回水缸里。只见一个大头鬼白在水中婆娑，吓得旁边的外国女子大呼老天。周日休息。从十二点到二十二点。
河豚:《河豚源》河豚根
地址:中环筑地1-12-5
电话:5413105
拼命吃河豚，如果一味喜欢这个，这句话一点都不差。现在是死的时候了！10月至3月20日为河豚季，其他时间关闭河豚源。河豚已经很贵了，休息期间还要承担皮肤费。这顿饭可以花掉我一个月的工资。还是尽量介绍你吃吧。如果不喜欢生吃，可以试试它的河豚锅。你可以说你这辈子都没尝过这么香的鱼。这家店的老板已经去世，由后人经营。一千多名名人出席了他的葬礼。大家的目的是问他的后代，主人是不是中毒而死，而不是真的去悼念。周日休息，不然工作太辛苦会错过的。从十七岁到二十一岁。
美食SHOGEN-RYORI:“醍醐灌顶”的内藤大湖
地址:港区爱当2-4-2
电话:4310811
勤快做饭一点都不勤快，无异于禁食。我用了很多蛋白质和油，特别是味精，吃完就渴。这家餐厅是专门介绍给素食者的。这家餐厅位于宋庆寺，花园非常优雅。是个边吃菜边品味禅意的好地方。周四休息。从12: 00到15: 00，从17: 00到21: 00，我们需要预订。
夫差料理:“婆罗门”班
地址:台东区龙泉1-2-11
电话:8720375
所谓的普洱茶和金靖菜一样，也是一种素食。它起源于京都宇治小檗山万福寺。黄博山、林济宗和曹洞宗是禅宗的三大流派。这里的素食深受中国素食主义的影响。它位于秃鹫神龛的右侧。每年信徒都会去那里祈求神灵消灾。这个地方非常安静。老板娘是松千主的后代，但她开店不是为了赚钱。她做的菜精致漂亮，让她舍不得吃。这里的女服务员大多对茶道感兴趣，她们对茶道很在行。为什么我要自我介绍或禁食？让你醉的不是酒。大多数客人都受过良好的教育，而且很漂亮。嘿嘿。周二闭馆，一天三次，12: 00，15: 00，18: 00，各两小时。
一手料理GETEMONO RYORI:“白菊花”SHI IRAGEKU
地址:新宿区歌舞伎钉区服务中心后
电话:2098610
如果你是那种和我一样什么都会尝试，不尝试就去死的人，那你一定要去这个白菊花。白菊卖的食物没有店名那么可爱。是专门卖牛、猪、马的店，但卖的不是肉，是它们的生殖器。男女都是完整的。另外，还是生吃生鱼片。猪和羊如果吃不饱，可以叫鲸鱼，雪柜里也没地方了。它的价格和食物一样便宜，只要几十块钱就可以吃到饱。满了？很多偶然走进来的客人，一看到就满了。
去白驹的客人看起来都很奇怪。不知道巴黎的日本留学生是不是那里的常客？最恐怖的是它的酒瓶，是医院里用来吸病人咬的玻璃容器。这更让人想起躺在床上的小腹虫的形状。算了，算了，不说了，不然我自己也恶心。
KO RYORI，小料理:“贵”佐佐木
地址:新宿区二丁目番地20号
电话:2697824
上次介绍过这个小肥婆的料理。如果你的名字是云丹海胆，你会得到一个完整的木箱，而不是两个小块。其他鱼类和贝类都是这样端上来的，包在紫菜或紫苏叶里。普通的日式寿司就是这么孤独，而这是东京唯一一家能让你饱餐一顿的店。不贵，下次去东京不要错过。
中国美食千国旅:四川饭店
地址:千代田区平和町2-5-5号国民饭店会馆6楼
说了这么多日本料理，就不说吃了。我厌倦了看他们。中国人还是中国人，最后回去吃中餐。店铺最初是钉在田村，后来六本木又开了一家。现在赤坂的这家有最好的厨师。我对我做的樟茶鸭印象深刻。张大千生前在东京，只在这家餐厅吃过饭。
