薯条的质感更厚，时间相对更长~不过做法还是很简单的。望采纳。手工制作的炸薯条。土豆洗净，去皮，切成细条；
2.将切好的薯条用冷水冲洗一会儿。
3.盐水浸泡10分钟左右，取出沥干；
4.取一个锅，倒入适量的水，烧开后将薯条放入其中，小火煨3分钟左右，至薯条熟透后取出。
5.将煮好的薯条沥干，放入碗中冷却；
6.冷却后，将薯条打包放入冰箱的冷冻室，隔夜冷冻至土豆冻硬；
锅里再倒一点油，加热到五成热，放入冷冻薯条，小火煎3分钟，取出煎1分钟，然后出锅；趁热撒上盐，蘸上番茄酱。
