很高兴回答你的问题。我是重庆的小杨。
作为重庆人，肯定是川菜。我首先想到的是川菜，简单，好吃，容易做。
我来和大家分享一下我自己的做法。
1.先用两把刀准备一块肉，在冷水锅中放入姜和料酒，煮10分钟左右。筷子可以很容易地插入肉中，这意味着它们被煮熟了。
2.把肉换成两把刀，把蒜苗切成小块。姜蒜切丁。
3.锅里不放油，放两刀肉到锅里爆油。
4.肉稍微滚一下，可以加入豆瓣酱、姜蒜酱油、生抽、白糖、味精、鸡精调味。
5。最后放入蒜苗翻炒至碎，即可出锅。
