稻香村哪款点心最好吃

2022-07-11  30

在周军心目中,稻香村可以和中国点心圈的老奶奶们一样,算是一个重量级的神话存在。只要是去北京出差,不管什么,总会买一些稻香村。

买几盒做礼物,走亲访友,买几盒自己满足。不快递几十箱稻香村点心盒,白来京城一趟,回去也对不起朋友圈。稻香村有多少生意?就算周军抢着早点买,一大早就排起了长队,迟到的好酒都卖光了。总是这样。如果赶上节假日,看看稻香村的人头,买元宵、粽子、月饼,排队几百米。很壮观,也算是北京节庆的街景了。

归根结底,稻香村的点心之所以如此受欢迎,还是因为它的口感好,制作精细,至今仍保持着这种传统的制作点心的方法。而且舌尖上的稻香村,不愿意做老派的糕点,还是拿来创新。比如稻香村为了烘托二十四节气,专门推出了24种新颖的小吃,不定时吃。立春吃春卷,雨中吃蜜饼,春分时赶紧买龙饼尝尝太阳饼,让人想起古代诗画的大致图景。

稻香村的点心有近百种,有一个星期,君亲自试吃,觉得这些都挺有特色,很好吃。

稻香村小吃TOP10榜单中,第一名可能是山楂锅头盔。这个锅盔不是街上的另一个锅盔。它是小的,圆的,喜庆的,可爱的,酸甜的山楂馅。入口口感适中,没有酸味和口干。里面有时候会有脆脆的瓜子。馅料丰富,有层次感,是周军的最爱之一。面团非常坚韧,有嚼劲,充满浓郁的小麦香味。早上吃两口这个锅盔,肚子就饱了,性价比特别高。

好的零食一定要有好的口感,也就是说甜度要合适,不淡不淡。比如这个豆沙酥,味道刚刚好。这款和很多蛋糕一样,属于硬糕点派,奶味比较浓,但是核心是豆沙馅。入口很好,细腻香浓,油少。对于爱吃甜食又担心太油腻太胖的软妹来说,这一款和豆浆或者低脂牛奶是非常好的CP。

网评上送了一个7分黄油枣泥饼,也让周军爱不释手。倒枣泥很难,因为枣放糖太多,容易泛酸。这一个尝起来是甜的,带有一丝酸味。枣泥里有核桃等坚果,有层次感,营养全面。

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