没吃螺蛳粉之前，听说特别臭。我觉得是吃多了，也可能是这次吃的和正宗的螺蛳粉有些区别。虽然味道不是特别臭，但我真的不想再吃了。如果非要吃的话，我可以吃，但是感觉有点酸，有点臭。我个人不喜欢这个味道。
所以，广西的朋友可能不太开心，就像有人说热干面不好吃，我也不太开心。地大物博，每个地方都有自己的地方特色美食，螺蛳粉就是广西美食的代表之一。螺蛳粉有两极分化的评价。喜欢吃螺蛳粉的觉得酸辣好吃。有人觉得螺蛳粉很难闻，不能接受。
一周前，在朋友家第一次尝到螺蛳粉。我们吃的是袋装的，材料丰富。有单独的辣椒油包、醋包、酸笋包、豆包、花生包、调料包和一包干粉。一开始我以为是把粉和料包和煮面放在同一个锅里煮。后来仔细看了说明书才知道要先煮粉，粉软了再换水，再煮充电包。
哇，煮的时候有点酸。我在锅里放了一小包辣椒油和醋来掩盖味道。孩子们在客厅看电视，去厨房问是什么怪味。
有人骗我说螺蛳粉和臭豆腐一样，闻起来臭，吃起来不臭。我觉得吃的时候酸味更浓，但是多吃几口就渐渐习惯了味道。我喜欢面粉里的花生和豆皮。吸水，吃几口，一袋粉煮成大碗，一个人几乎吃不完。我的朋友更喜欢这种味道，甚至连汤带水都吃光了，还说酸酸的，爽口，过瘾。
有人觉得这种味道特别浓郁，其实是来自食材里的酸笋。这个酸笋是螺蛳粉的精华。
当地民间还有一句话叫“只要吃三次螺蛳粉，什么都不会上瘾”。我想我多吃两次就会爱上这个味道。
