响水贡米是享誉世界的绿色天然健康大米。它的颗粒绿如玉，晶莹剔透，重如砂。粥汁像牛奶(胶原蛋白含量高)，蒸出来的米油又亮又香(维生素E含量高)。响水贡米中钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素的含量也极其丰富，其中每公斤响水贡米含钙量高达220毫克，是普通大米的3-6倍。其中，大米中氨基酸、维生素、矿物质微量元素的含量远高于普通大米。
