三月份能不能开还不确定。一般要等到开学，因为湖南省暂定不早于3月2日，全国各地也相应推迟了开学。这是非常时期应对交叉感染的措施。
就居民消费而言，开始上学时，学生的学习费、生活费等费用都会影响居民的消费习惯。记得以前有个餐馆老板说，开学季是餐馆的淡季。过了这段时间，生意会更好。此外，今年受肺炎疫情影响，居民收入遭受损失。比往年轻一点也不奇怪。
不过也要看恢复的餐饮店数量。如果大家都不这么想，反而可以赚钱。餐饮店也受供求关系的影响。该消费的人还是要消费。消费的人很多。餐饮店开门少，自然生意好。
还要看当地复工情况。餐饮店是吃流水的客人。今天这家店吃明天的店。更多的农民工会回来工作，更多的流动人口会让餐饮店做得更好。
小餐饮店的管理也很重要。做好自己的卫生和健康同样重要，才能赢得客户。只要你愿意用心去做，你的生意会越来越好。
