80后的回忆，巧克力和甜酒糖
去哈尔滨旅游，看到专卖店里各种利口酒糖果，回忆起小时候的春节。我最期待的是把果盘里的利口酒糖挑出来，小心翼翼地咬着外面的巧克力，把利口酒吸出来，满嘴都是利口酒。这是最难忘的时光。好多年没吃了。今天，我要自己把回忆融进这酒糖里。不仅是回忆，还有我的心。
佐料
180克黑巧克力
朗姆酒20毫升
18克黄油
7克白糖
12毫升纯净水
80后的记忆，巧克力和糖果的脚步。
1.将巧克力和黄油切成小块，放入水中融化(水温60度最好)，搅拌均匀。
2.将白糖和水混合，搅拌直到糖融化。把朗姆酒倒进去。等凉了再用。
3.准备一个厚度适中的模具。我用的是3厘米厚的。将巧克力溶液倒入模具中。用勺子在模具底部轻轻挤压，使其周围涂上一层巧克力溶液。
4.等十分钟，巧克力凝固后倒入酒芯，不要太满，也要顶上。把它放进冰箱。
5.等到酒冻硬了，再倒入巧克力液刚好填满整个模具。十分钟后会凝固。
6.~~
技巧
食谱我做了12块巧克力。需要注意的是，冰酒取出后很快会再次融化，所以一定要提前将巧克力融化好，加盖时动作要快，否则之前的所有努力都白费了。这样，利口酒糖果中就没有凝固的糖粒了。味道和特卖的不一样。但是在diy的过程中，我不得不说我是快乐的。够了。也希望豆粉们能从diy的过程中获得快乐~
以上内容由豆果食品优质用户泡菜炖品撰写。
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