在家养鹌鹑的方法是:
(1)鹌鹑舍建筑
1.建设地点:选择地势高、排水好、土质好、背风向阳、远离污染、水、电、交通方便的地方。鹌鹑舍最好朝南，以便采光通风。通往鹌鹑舍的道路要平坦，不能离交通主干道太近，以免交通和其他噪音的干扰。
2.屋面:要求屋面材料具有良好的保温性能，并易于排水。最好用瓷砖砌，先抹灰后挂瓷砖。屋顶要有屋顶，有利于冬夏保温。天花板离地面2.2-2.4米高。
3.墙壁和地板:砖墙更好。砖墙保温性好，耐用，便于清洗消毒，但造价较高。如果采用成本较低的石材墙体，保温性能较差，水蒸气凝结在墙体上，不易散发。所以在使用石墙时，要在墙上抹一层麦秸泥，再用石灰乳粉刷，可以增强防潮保温。
(2)笼子准备:
1.家禽笼:主要用于1-15日龄的鹌鹑。笼壁和笼顶可用木板和铁丝制成，配有专用食槽和水槽。小型育雏笼规格一般为100 cm× 57 cm× 43 cm，带活动门，可叠放4 ~ 5层，每层有承粪板。热源可以是煤炉加热和管道加热。
2.婴儿鹌鹑笼:主要用于商品鹌鹑，规格为100 cm× 57 cm× 17 cm。
3.鹌鹑笼:一般4 ~ 5层，每层长100厘米，宽57厘米，高22厘米。
(3)消毒:鹌鹑舍内的地面、墙壁及各种设备应先消毒。石灰可用于现场消毒。办公室和宿舍要按1: 200的比例消毒。笼子应该用1: 300的消毒剂消毒。如遇疫情，应用1: 200消毒液喷雾器喷洒。临时释放的粪便应当用烧碱消毒。在进入鹌鹑之前，也要进行熏蒸消毒。消毒时，鹌鹑棚的门窗要关好，所有的通气孔要堵严。根据鹌鹑舍的容积，按照每立方米28ml福尔马林的比例熏蒸消毒。(有热源时，加入等量的水加热蒸发；无热源时，每立方米用28ml福尔马林和28ml温水混合，加入14g高锰酸钾)。
(1)烧开水吃:
孵化出来的鹌鹑应在24小时内吃温水，以补充体内消耗的水分。长途引入，应在饮水中加入5% ~ 8%的葡萄糖，第三天在饮水中加入0.01%的高锰酸钾。喝完水，就可以开始吃了。在药粉中加入0.1%土霉素粉，可预防白痢。一般一天喂6 ~ 8次，也可以允许自由进食，不允许无故断水断料。每只动物的平均日采食量:第3天3-4克，第5天5-7克，第7天9-11克，第11天13-15克，第15天16-18克。必须供应足够的优质饲料。
母鹌鹑开始产蛋后，食欲旺盛，粗蛋白一般应占饲料的28%左右。鹌鹑一年生300多个蛋，消耗大量的钙和磷。要注意粮食中钙、磷的补充，用配合饲料喂养。尽量少喂或不喂全谷物。一般配合饲料为:玉米48%，饼粕33%，淡鱼粉6%，干草粉5%，贝壳粉5%，骨粉3%，添加各种维生素添加剂。产蛋鹌鹑对温度和湿度有一定的要求。如果环境温度低于15℃，产卵量会明显减少，甚至停止产卵。室温宜保持在18-25℃，过高或过低都要及时调整。合适的室内湿度应控制在50-60%之间。并保持足够的清洁饮用水和切碎的绿色多汁饲料。
(2)日常管理:
①0 ~ 4日龄，常表现出逃的野性，喂料喂水要小心。
②保证饲料和饮用水的供应。防止饲料被烧烤食物溅到，防止绒毛被饮水打湿。
③勤于检查和调节室内温度、湿度、通风和光线。
④勤观察雏鹌鹑的动态和排便情况，检查和调整密度，防止啄食。
⑤做好防鼠、防动物、防煤气中毒工作。
⑥定期称重和检查羽毛生长情况。
⑦做好记录和统计。
