魏晋南北朝时期，红酒的酿造已经达到了很高的水平，不仅色泽精美，而且味道鲜美诱人。酿酒选用的葡萄也很有讲究。大部分葡萄都是张骞出使西域时引进的欧亚葡萄良种。后来，他还尝试人工种植原产于中国的葡萄。可见于曹幼子曹植在《植葛》中写道:“植葛南山，葛木成荫。
你刚和君结婚的时候，你们的友谊很深。“这是对种植葡萄的生动描述。
一般来说，古人都嗜饮白酒，但魏文帝曹丕独垂涎红酒。为了将红酒广泛传播，与大臣们分享，曹丕毫不犹豫地将自己喝红酒的感受发表在一封致大众的信中。魏文帝在《赵群益》中写道:“中国有许多稀有水果，它们被称为葡萄。
当朱霞卷入秋天的时候，他还在发情，喝醉了醒来，藏着露水吃东西。甜而不甜，酸而不脆，凉而不寒，味长汁多，可解烦解渴。酿为酒，甘于俯首甘为孺子牛，好醉易醒。道之固已流涎吞口水，食之为恶。拥有一匹马，胜过别人的一个果实。”这个名字令人垂涎三尺。作为一代帝王，曹丕在书信中写饮酒，谈自己对红玉酒的喜爱，在文字中谈自己喜欢的见解。
如此溺爱酒，并写进圣旨的，恐怕只有曹丕一人。真的是空史无前例的举动。
作为诗人，曹丕虽然是皇帝，但也有学者的气节。《三国志·舒威·魏文帝纪》中也有这样的记载:“文帝天资聪颖，能写章句，博学多才，德才兼备。”魏晋时期，酒业发展到顶峰，作坊遍布京城，这与文帝推崇红酒有关。
由于魏文帝的倡导和经验，葡萄酒成为王子、大臣和名人宴会上的佳酿。
