谢谢你。近日,黄晓明参加综艺节目《中餐厅3》,但作为店长,黄的自信心备受争议。有人喜欢,有人不喜欢。
《中餐厅》展现了黄的自信,黄晓明的霸道总裁无疑“我不要你想,我要我想,你觉得行不行,我就觉得行”。最近“黄的自信”被频繁搜索,点进去,那么冷那么冷的人也笑得前仰后合。《中餐厅》第三季播出以来,黄晓明因为性格硬朗饱受争议。《中餐厅》开播前,我以为是李淑昕和安迪两大流量拉动了节目的人气,没想到是《老将出马,前两名》。“黄自信”一出,网友脑洞大开,造句频出。比如对喜欢的人表白,会有“黄的自信”,“我不要你想,我要我想,我想你得喜欢我”。
在最新一期的《中餐厅》中,有两位实习生,童卓和《声入人心》的大牛。两个实习生也够勤快,很努力。丹尼尔是那种极其活跃,会向领导表达自己优点的人。比如我自己家开了一家餐厅,以后可以自己做早餐了。遇到哪里都要先帮他上去,工作量很大,但缺点是“碗里吃,锅里看”,会很累。童卓其实很主动,但是和大牛比起来,他做事都是默默的,问哪里需要帮忙什么的。不像丹尼尔,他带着负荷到处跑,胜利是安全的。
最近一期有很多矛盾。店里的客人数是结束了,但是人不够。厨房里只有一个厨师在做热菜,点菜程序很匆忙。最后,客人要等一两个小时才能上菜。那是因为明星开了餐厅,到了现实中,客人估计早就跑出去了,那谁叫订房的晚上回来呢?
边肖的高级餐厅主要取决于黄晓明的领导能力。自从看了《黄的自信》之后,就把黄晓明“霸王”式的领导片段当喜剧了。其实在开店之前,黄晓明的表现可以让路人产生一点好感,或者至少让路人觉得“啊,这么可爱的小明哥”。什么都可以送,缺什么就买什么,脑子一热手一拍手就定了。黄晓明看事情太片面。如果你没有什么食材,那就买吧,不会想着钱的问题。没有客人,就不会去想菜的量;食材不够煮,就卖单,不会想到结账的问题。黄晓明总是等问题来了再解决。
让边肖觉得好笑的是黄晓明在饭桌上对业务情况和问题的总结。大家都觉得服务慢是套餐的问题。黄晓明说:“不是,不是套餐,是小林哥。”他只是把自己吸引客人太多的问题一笔带过,对别人的建议他都没办法认真平衡。最后就好像店长是个职位,店员是个职位,把所有新来的实习生都搞懵了。
其实现实中有两种领导,一种是强硬的,凡事都得听我的。我说是这样;另一种是整合大家的意见,但可能在工作效率上有劣势。其实现实中我们会发现,往往强硬的领导会加快工作效率,而好脾气的领导可能会把事情搞砸。但强硬的态度需要很强的领导能力,能兼顾各种情况,处理各种突发事件。
黄晓明的致命点是看不到大局,却一门心思掌控大局,活在自己的判断里。全世界对他的建议都是对的,他说的是金科玉律。但是,有时候他并没有把自己放在领导者的位置上。边肖不太明白黄晓明为什么要自己去招揽客人。当时他完全可以让实习生去拉客,自己在厨房组织动员,然后在适当的时候去看看拉客的情况。大批客人进来,黄晓明好像在服务员面前,和客人交流。他不在乎厨房是否失火。作为店长,他总是不在合适的位置,所以角色分配不合理。他负责点菜的时候又要洗碗,洗碗了又要给客人点菜。当然不会合理。“帅”不能随便离开自己的位置。如果他不小心,他将被将军接管。
另一方面,小明哥的“盲目自信”确实有点参考价值。对于自己喜欢的,就要勇敢的往前走。如果人不喜欢自己,那就在她(他)喜欢的地方努力;如果你想唱好,就要每天练嗓子。如果你想拿高分,那就努力去背书吧。虽然这种方式简单粗暴,可能无关痛痒,但谁知道呢,说不定哪天馅饼就转过来了。所以说不定哪天黄晓明就能把餐厅经营的井井有条了。