乾隆退位后举办“千叟宴”，为何用过御膳后多位老寿星接连去世？

借此问题揭秘清朝最后一次“千家宴”的诸多细节。

“千宴”在清朝只举行过四次。

第一次“千宴”是在康熙五十二年(1713年)。

今年是康熙六十大寿。根据中国的习俗，人们必须庆祝甲子年。更何况当时皇帝在位，康熙施政颇得民心，所以当时就有一些老人不辞辛苦，从四面八方跋涉几十里、几百里甚至上千里，到北京自发为康熙祝寿。消息传到宫里，康熙大为高兴。为了不让寿星老人空回家，康熙决定在北京西郊皇家园林长春园举行盛大招待会，邀请六十五岁以上老人、退休满汉文武官员、士兵、闲散老人共两千人，分两天设宴。

第二次“千宴”是在康熙六十一年(1722年)。

为庆祝清朝盛世，今年正月，康熙邀请2000名65岁以上的满蒙汉文武官员，在故宫举行为期两天的老年盛宴。席间，康熙赠诗《赠老人诗》，12岁的甘龙也出席了宴会。

第三次宴会是在乾隆四十九年(1785年)。

这一年，乾隆朝有两件喜事。一是《四库全书》编纂告一段落，二是乾隆获得第五届孙园。再加上当时国力比康熙朝富裕，喜出望外的乾隆效仿祖父康熙，在干青宫举行了规模更大的盛大宴会。参加宴会的人数增加到3000人。

与前三次“千宴”相比，嘉庆元年(1796年)正月初四在故宫内廷举行的“千宴”将描述为空。

因为它是集甘龙禅、嘉庆登基、元旦三大国事活动于一体的盛大庆典。

什么样的老人才能参加这种“千人宴”？根据清宫朱批祭奠仪式中的文官档案，三等以上60岁以上的官员，三等以下65岁以上的官员，以及70岁以上的其他官员均可选用。

此外，皇帝亲自任命104岁的福建进士郭中月在当年乾隆南巡期间负责浙江的送行和驾驶。他做得体面周到，乾隆回銮后，一直对他念念不忘，于是特别下旨，郭中月如果精力充沛，还可以走路，甚至在今年内进京预宴。

当然，除了达到规定年龄的老人，各省有军功的总兵，为清廷效力的各类朝臣，各诸侯国的使节也在邀请之列。

需要注意的是，虽然只有3000人入宫参加宴会，但书中的受邀者却有8056人。

「千宴」桌上有哪些美酒佳肴？这场“千人宴”共有800张餐桌，按照老人的口味安排座位。

据内务部御茶室档案记载，正殿按太子、贝勒、贝子、公基、公基、艾尔品大臣的顺序排列；诸侯国的使臣都在正殿的廊下；第三等级的官员走在单笔勇的道路上；四级以下的官员在单笔周围；崇唐甲、护军、马甲兵、民匠等官员依次排列在宁寿门外。

800张餐桌上的菜肴和餐具根据宴会上高级官员的口味分为两类。

第一桌，坐的都是王公大臣，还有诸侯国的使节。每桌的菜品分别是:火锅2个(银1个，锡1个)，猪肉片2片，猪肉片1片，烤鹿尾鹿肉1盘，烤羊肉黑叉(臀肉)1盘，荤菜4碗，蒸寿衣1盘，水煮寿衣1盘，螺蛳盒配菜2盘，乌梅排骨2盘。

这一桌，从三年级到九年级的官员，蒙古太吉，大礼帽，领导，士兵，平民都入座。每桌的菜品有:火锅2个(1银1锡各1个)、猪肉片2片、羊肉片1片、羊肉片1片、烤袍肉1盘、蒸寿衣1盘、烤寿衣1盘、螺蛳盒配菜2盘、乌梅排骨2盘。

是皇家玉泉酒，每桌8两。

「千家宴」的礼仪是什么？第一个礼仪是奉茶，即“奉茶到位”。

先是御厨大臣给皇帝呈上一碗红色的奶茶，两人微笑着举杯向大家点头致意，然后一饮而尽。此时，侍卫分别在殿内和东西檐下为王公大臣斟茶，其余人等。

接茶之后，大家磕头行礼。感谢皇帝的好意后，他们一饮而尽，喝茶的器皿也可以带回收藏。

第二项是饮酒，即“献寿之礼”。

这时，茶室的领导们被抬进金龙餐桌，放在宝座前。御茶室总管太监，举行黄蒸食、灶食、米面、山雀等15种水果宴，并按顺序摆放。

之后，众大臣在礼乐中统一起立，内务部负责礼仪的官员用手中的酒壶(支)斟满酒，负责爵的大臣跪下，递给皇帝和皇帝。当他们端上茶时，他们先是微笑，然后一饮而尽。

完了，王公和众将磕头行礼。

对于老人们来说，不吃好吃的已经是四跪十三叩了。这样的繁文缛节真的让他们苦不堪言。

第三项是吃，也就是办酒席。

宴会之前，有一套礼仪。

太上皇和皇帝会先请第一大臣和90岁以上的老人举杯，在宝座前给他们斟酒。这时候老人们就要跪下谢恩，磕头，送礼。

接下来，王公、孙子、曾孙领礼，在殿中为王公大臣等长辈饮酒；卫兵为高级官员饮酒。

喝完就可以正式吃了。

有朋友说，这个时候，一些没进过皇宫，没见过多少世面的老人，肯定会大吃一顿。其实你看看上面的菜，再加上肃穆的气氛，就知道这种情况几乎不可能发生。老年人必须喝比他们吃的更多的冷空气。

参加完酒席，为什么很多老人很快就去世了？原因很简单。参加这样的宴会，其实就是在受各种折腾。对于老年人来说，来回的长途跋涉是一种掷地有声的感觉，北京的寒冷天气是一种掷地有声的感觉，千宴上的繁文缛节是一种掷地有声的感觉，甚至激动而谨慎的心情也是一种掷地有声的感觉。

所以，千方百计的宴席，看似是盛世大仁大孝的盛典，说到底却是耗费大量人力物力的形象工程。

龙师傅这次“千宴”花了多少钱？3000人一顿饭要花多少银子？这里就不多说了。关键是甘龙勋爵的各种奖励。

需要说明的是，甘龙的奖励不是3000人，而是8000多名受邀入书的人。

当时凡有预宴的文武百官，都赏给一块绸缎。服兵役和无职称者，70岁者得10两银牌，75岁者得15两银牌，80岁者得20两，85岁者得25两，90岁以上者得30两。

此外，甘龙勋爵还命令这里所有的长者赠送一根生命手杖。长寿棍长约188cm，多为黄华丽，柄为犀牛角，部分木杆上镶嵌有银牌。

此外，内务府的作坊还制作了另一个皇家赏赐的小钱袋，数量超过4800个。

乾隆皇帝举行的最后一次“千宴”花了多少钱，没有明确的记载，但有据可查，当时至少花了一百万两银子。

自从乾隆禅位以后，所谓的盛世实际上就变得虚浮了，所以从此以后，清朝再也负担不起这么盛大的宴席了。