广式早茶吃法

谁为爱情买单2022-07-10  33

蒸笼是咸的,不是甜的。

?虾饺:黄金虾饺王(非遗作品),爱吃传统虾饺,皮薄馅多,鲜虾饱满,配芹菜,鲜笋,汤汁馅的虾饺;感觉西洋参汤一般是四色虾饺,所以图片好看,不喜欢口味的朋友要慎重;虾饺里面的北极贝有点韧,不太喜欢。

?鸡爪:点都德里的鸡爪有好几种。个人比较喜欢百合酱蒸鸡爪在蒸锅里,比较适合老广的口味。鸡爪裹百合酱,味浓而不腻。鸡爪蒸的很软不韧,老人可以吃。老陈醋泡的招牌鸡爪,桌下蜡烛加热,鸡爪吃起来酥脆,肉没有蒸鸡爪多,牙也不好,要小心。

?新鲜的虾蟹是干蒸的。它们肉多但不胖。它们必须趁热吃。当他们冷的时候,他们会觉得累。当我还是个孩子的时候,我能在笼子里干蒸汽。现在吃一两就觉得腻了,适合食肉动物。

?清蒸鲜排骨,适合肉食动物,酱里加点蒜。排骨蒸的时间刚刚好。肉嫩多汁,不老。底部的芋头很粉,吸收了排骨的肉汁,很好吃。

?沙爹蒸了钱肚,都嘟的钱肚还是做的不错的,有点韧,但是咬起来不太硬。喜欢钱肚清爽的感觉就不能错过。

?都嘟的小笼包有两种,一种是四个一笼的上海小笼包,一种是12个一笼的小笼包,后者好像只有猎德的店才有,个人比较喜欢小的,一口一个,皮薄,肉汁足,趁热吃。怕无聊的朋友可以蘸醋。

?金莎鲜虾和红米香肠:亲爱的朋友们,我喝茶时更喜欢传统小吃,但这种味道也不错。红米香肠外面包了一层油炸的料,然后里面包了鲜虾。一口就把脆脆的鲜虾和软软的炒料融合在一起,感觉是一个非常不错的创新。

?万牛肉香肠:我最喜欢香菜。这是一种传统香肠。牛肉馅用芫荽调味。很新鲜~都嘟的香肠做的还是不错的,不会太糊,也不会有米浆的味道。

?荔湾船粥:吾爱!豆德粥的底部很糯,米饭煮开了,开花了。有油条,花生,鲜虾,鱿鱼,叉烧,鱼肚等等,很好吃。

?罗翔芋头粥:非常传统的荔湾粥。小时候喜欢吃螺洲粥,现在卖螺洲粥的老字号越来越少了。在点都德看到螺洲粥有点小惊喜。

?不要追漂亮的油条:名字怪怪的,但是油条真的好吃不腻。可以直接吃,也可以掰成小块丢在粥里吃。

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