我看到很多网友回答这个问题，但是有些网友的回答真的很让人担心。在云南省，每年都会发生多起野生菌中毒事件，可能对身体造成伤害甚至死亡。我相信这些热心的网友正在为预防中毒事件献计献策，感谢你们。但是在提建议的时候，一定要注意自己发布的内容。如果你不是这方面的专家，请不要乱说，小心误导他人。
在我看来，没有专业的方法和仪器，只看野蘑菇的外观和简单的检验方法，是无法辨别野蘑菇是否有毒的。就算是野生菌专家也做不到，没人敢给你担保。说大蒜、牛奶、银针、大葱等就更不靠谱了。用来测试野生细菌是否有毒。这些没有任何科学依据，只是民间流传的一句话。
当然，我不是这方面的专家，也没有反驳这些言论的意思。我只是觉得有些言论是在引导别人进入吃野蘑菇的误区。这就是生活，不能开玩笑。不管发表这些误导言论的作者是在什么情况下，是什么心情，是什么意图，我想我有义务提醒大家不要走错地方。下面是一些专家提出的食用野生蘑菇的一些错误行为，我整理了一下，供大家参考。
误区一:亮野生菌有毒，普通的没有！
误区二:蘑菇和银器、大蒜一起煮，变黑就有毒，颜色不变就无毒。
误区三:生蛆生虫的蘑菇没有毒。
误区四:生长在潮湿地方或粪便中的蘑菇有毒，而生长在干净地方如松树下的蘑菇无毒。
误区5:有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒。
误区六:我以前每年都在同一个地方采蘑菇，不会中毒，放心！
误区七:毒蘑菇只要煮熟就不会中毒！
其实从另一个角度来说，我们不用担心哪些野生细菌有毒或者无毒。抛开所谓的检验鉴定，我个人认为食用野生菌中毒的预防很重要，预防没那么复杂。首先，我们应该只吃我们知道和熟悉的野生动物。二是掌握正确的烹饪方法，烹饪野生蘑菇时不急不燥。如果保证了这两点，基本不会发生中毒。
以上观点仅供个人参考，不足之处请见谅。如果你喜欢，请点击关注我并评论。
