海胆蒸蛋怎么做不发苦

谢谢你。

海胆味道鲜美，营养价值高。海胆蒸蛋也很适合老人和小孩。下面是怎么做的。

材料:海胆100g，土鸡蛋4个(土鸡蛋一般比较小)，盐少许，葱适量。

练习:

1.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2.将小葱切成葱花。

3.清洗海胆，洗净壳和肉。

4.在蛋液中加入适量的水，搅拌均匀，倒入海胆壳中，放入蒸笼中蒸至蛋液稍微凝固，然后加入海胆肉，撒上少许葱花，大火蒸5分钟，直到海胆肉变色变硬。