母子药膳鸡详细制作步骤:1。将乌鸡宰杀，反复清洗，然后放入清水中，冲洗血水；2.人参、黄芪、当归分别洗净浸泡，切块；3.生姜洗净，切成指甲片；4.锅放中火，放入鲜汤，放入乌鸡、姜、料酒、人参、黄芪、当归、鸡油、鸡精、胡椒粉，煮至沸腾，用勺子撇去浮沫，移至小火，将鸡慢慢炖至软烂，放入精盐中煮熟，捞出姜，放入汤碗中，即可食用。
