如果看到瓶子上的原料有啤酒用糖浆或者糖浆的字样，不建议购买，因为这种糖浆是为了使啤酒的味道变甜，代替原料提取物，导致甜啤酒的味道变差。一般加糖浆的啤酒价格都不高，所以买啤酒的时候一定要看清楚原料。
第二，麦汁浓度在11 P以上。
麦汁浓度中的“P”，即帕累托度，是麦汁的比重。啤酒中麦芽汁加入越多，营养价值越好，口感越好，自然也就越甜越丰富。有些啤酒是没有这个指标的，也就是说啤酒中麦芽汁添加量太少，我干脆不写了。
三。酒精含量≥4%体积
只有当酒精含量高于或等于4%vol才是合适的啤酒。因为是自酿的，酒精含量越高，口感越醇厚。如果低于4%vol，就跟喝水差不多，连啤酒都尝不出来。
