沙县小吃为什么这么出名

在回答这个问题之前，我想了想。我想，从我踏入现在开始，也是慢慢的伴随着巅峰到沙县的慢慢衰落。同样，我一开始也是三天吃一次沙县，现在一年也很少吃一次沙县小吃。好了，言归正传。我就沙县是如何走下神坛的，谈谈我个人的看法。

首先，沙县是福建的一个小县城，估计排不上三线城市。但是却因为沙县小吃被全国人民记住了。不得不说，沙县小吃的魅力曾经真的很大，令人敬佩。

第一，我觉得沙县衰落的一个很大原因，曾经是中国最著名的快餐品牌。一个区域开了几家沙县小吃，但一点也不妨碍沙县的人流。早中晚三顿饭都很挤。有一个问题。随着开店越来越多，谁家正宗，谁家不正宗。这类问题反映出来的最可怕的问题就是没有统一的标准，提供的服务不一样，吃的和吃的味道混在一起。都是蒸饺，炒饭，炒面，盖浇饭，但是分量和味道都不一样，难免让人对沙县小吃失望。

第二，个人经验方面。以前觉得沙县便宜实惠，能吃的好。现在普遍发现每个沙县都在涨价。不只是我们这些可怜的屌丝。估计大部分人都觉得既然价格差不多，不如试试扒鸡，兰州拉面，快餐盒饭。所以由于食材成本和店面租金的上涨，沙县被迫涨价，这也让沙县因为不再是原来的优质低价而流失了很多客源。

第三，我觉得和我一样，不是个人有钱。我真的觉得经济的发展，个人收入的增加，也是我选择沙县的几率大大降低的原因。愿意每顿饭多花十块八块，找个稍微干净明亮的快餐店，点两三个菜，坐下来，安心吃饭，刷刷手机？？。

第四，这个原因，个人认为应该是问题的根源，是致命的原因，是外卖兴起的原因。以无锡为例，美团、饿了么、滴滴三巨头、外卖小哥日夜送外卖。关键是外卖真的好吃又不贵，还有很多花里胡哨的。想象一下，同样的价格，你可以在一个城市里吃到各种各样的美食。为什么我独爱你沙县？更何况是外卖还是送货上门？另外有可能再送你一杯饮料。你拒绝的理由是什么？