请问猪蹄汤怎么做

1.猪蹄对半切开，用冷水浸泡，洗净。

2.准备山药、玉竹、百合、莲子、芡实、薏米、枸杞待用，洗净后用冷水浸泡片刻。

3.砂锅洗净，放入所有食材，加水。

4.将猪蹄剁成小块，用热水烫一下，然后放入锅中，加入料酒。

5.撇去浮沫，炖约1.5小时。

6.此时加入盐和枸杞，小火炖5分钟。

7.汤，比如牛奶，特别丰富。直接关火，加一点鸡精调味。

8、趁热喝，汤很好喝，猪蹄又软又香。