材料:豆腐三大块(越嫩越好)，鸡蛋两个，牛肉末，青椒，红椒，大黄，柿子椒，姜丝，葱丝，老干妈一勺，酱油，盐。做法:将豆腐用保鲜膜包好，打碎两个鸡蛋放入豆腐中，然后加入葱末和盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入微波炉中，加热8。姜丝，青红椒，牛肉末翻炒，然后加入黄椒(这个是4.5元起。真的不便宜。我希望颜色漂亮。我记得这种辣椒富含维生素。)肉末变色后，加入小葱、酱油、盐、老干妈肉末。煎好后趁热浇在豆腐汤上。
