配料杏仁100g清水800ml辅助冰糖80g琼脂5g杏仁豆腐1。准备原料2。杏仁提前用清水浸泡，中间换几次水3。剥下杏仁的皮，然后冲洗干净。将琼脂浸泡在清水中。将杏仁倒入美的破壁机中，加入清水6。选择水果和蔬菜的功能，工作7。将它们均匀地打成杏仁露8。筛两次以除去杏仁渣。把它们放到水里。加入冰糖煮开。10.加入浸泡过的琼脂，直到琼脂完全融化，搅拌均匀。11.将杏仁露倒入容器中，静置直到杏仁露凝固。12.倒过来，就变成杏仁豆腐了。13.吃的时候切成自己喜欢的形状，撒上自己喜欢的酱料比如蜂蜜或者桂花。
