食物
步骤
一个
在牛肉馅中加入鸡蛋、鸡粉、盐、淀粉、姜末、料酒和胡椒粉。用筷子朝一个方向搅拌，分批加入料酒。
2
将牛肉馅放入冰箱，醒后半小时取出。牛肉馅加香油，再搅打一遍。
三
白萝卜洗净去根。
四
切片、切丝后
五
将豌豆粉泡软。
六
把手浸在水里，抓住牛肉，用食指和拇指把它挤出来。
七
锅里放40左右温水，不要火，右手把牛肉丸拿下来放锅里。
八
一个一个放进去。
九
把所有的牛肉丸放进去，然后开火。
10
煮沸后，牛肉丸逐渐浮起，此时牛肉丸8分熟。
11
加入白萝卜丝和豌豆粉丝煮开。
12
大约2分钟后，萝卜丝变得透明。关火，加入香油和胡椒粉调味，撒上香菜。
