我有个可靠的答案。
为了很好地回答这个问题，我们今晚晚餐吃大馅蒸饺。
上面是晚餐的成品。小米粥，糖拌西红柿黄瓜肘子花？。而今晚的主角——大白菜肉蒸饺的隆重推出。现在开始给大家介绍步骤。
首先将2份热面条焯水，用开水搅拌成小疙瘩，然后揉匀。
一个冰冷的水面，同样的球。
冷热面团最后揉成一团，再盖上湿纱布醒神。
备注:这种蒸饺的面条制作方法可以使蒸出来的面团变得柔软，同时又能保持浓浓的口感。
醒来就开始准备馅料。
11月，北方白菜上市，正是最好吃的时候。家里有农村亲戚种的无公害免化肥白菜，哈尔滨这几天雾霾严重。吃点白菜排毒就行了。
我们家的馅料不放太多调料。肉馅里只放了姜沫，少许酱油，少许五香粉。
而且白菜也是切成小块，不剁碎。简单的用一点点盐刹车，刹车出来的水放在肉馅里增加新鲜度。个人感觉这个味道会更好？
我自制的洋葱放在后面。这是我从大连王嘉岛的一位民间厨师那里学来的，效果很好？
馅料做好了，看看吧。这时候，蒸饺的面醒了。
该拔药了。
把面团擀开。这时候烫面的优势就体现出来了:容易卷，不会有风干的面团。
包饺子，装锅。
放入冷水中，蒸15-18分钟，存活。
大白菜肉馅的多汁蒸饺出锅了。面团软、薄、结实，煮饺子后不会有肠胃不适。
两个人一个？，两个抽屉。
嘿，中年胖男人和中年胖女人的晚餐。
