奶油蛋糕有两种:自制的和外卖的。自制的通常是用原材料做的。蛋糕用奶油鸡蛋不加防腐剂保存时间短，不同的保存方式保存时间不同。
①春秋季节常温食用。
②夏季常温食用。
③冬天在冷的地方吃两天。
④4度冷藏两到四天，两天内食用最安全。
⑤冻藏时间不限，但口感较差，不推荐这种保存方式。
奶油蛋糕有没有加防腐剂不好说，但是最好在和以前一样的时间内吃完。
蛋糕一次做好就要新鲜，家里做好的最好现在就吃。食用少量生产的最新鲜的奶油产品也是健康的。
外卖，一次少卖，尽量吃不存，保证蛋糕的新鲜度。
如果吃不完玻璃和陶瓷制品，也可以用带盖或保鲜膜的冰箱保存，但不建议用塑料制品保存。奶油蛋糕制作过程中有大量的油，如果油遇到稳定性差的塑料制品，对身体有害。比如食品袋里装的是油类产品，油在食品袋外面往往会有异味，油会分解，有所渗出。从生活经验来看，人们用塑料制品储存油品是不安全的。※
以上是个人观点。奶油蛋糕好吃，热量高。最好少吃[蛋糕]
