你好，我是一个胖厨师。很高兴给大家分享小龙虾的家常菜制作方法，省时省力省心，又好吃。
1.用新鲜小龙虾的左手抓住两个虾钳，然后用干净的牙刷刷，这样就不会被虾钳夹住了。用拇指和食指捏住虾尾中间部分，向外拉，去掉虾线。
2.将所有小龙虾清洗干净，将一斤小龙虾放入两个盘子中，加入适量料酒拌匀，去除一些腥味。
3.将两个盘子分别放入臻米折叠电蒸锅的蒸盘和蒸盘中，盖上盖子，蒸锅内放水，插上电源，设置时间为10分钟。
4.这种蒸锅10秒钟出蒸汽，比普通蒸锅快30倍。可以多种方式组合，可以单人、多人、小额、大容量。
5.这款蒸锅采用304食品级不锈钢，食品级PP材质，防干烧，平时无需打理，省时省电省力。用盘子蒸蔬菜。蒸笼不需要洗。把蒸锅上的水擦掉就行了。可以折叠收纳，不占空空间。
6.用刀背将蒜瓣压平，去皮切碎，葱叶洗净切成葱花。
7.开始制作调料，将榨菜碎和蒜末放入小碗中，加入盐、醋、辣椒油、蘸仙露和香油的海鲜，拌匀，最后撒上葱花。
8.蒸锅提示提醒我，到了要煮的时候，小龙虾就要蒸了。
9.吃的时候把虾壳剥掉，蘸着调料吃。又辣又好吃，很过瘾。
