食材:肉、牛肉、鸡肉、洋葱；辅料:猪肉、蔬菜、土豆、胡萝卜、香料、食用油、盐、咖喱粉。在一锅家常菜咖喱鸡饭里放油，炒肉。2把蔬菜放在锅里，和肉一起炒。注意多放点油和适量的盐(也可以先放着，加咖喱后盐味不够再加盐)。3菜稍熟，往菜里加水，小火煨。4菜熟了，用少量冷水搅拌咖喱粉(咖喱粉的量可以根据自己的口味)，然后倒入锅中搅拌均匀。可以尝尝，加咖喱。5继续煮5分钟。6分开做米饭，倒上菜和汤。小贴士“小咖喱”这个词来自泰米尔语，意思是“许多香料一起煮”。据说库里的故乡在印度。咖喱有很多种，包括红色、绿色、黄色和白色。许多国家都吃咖喱，包括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等等。但是不知道不同国家和咖喱的区别。直到收集了被采访厨师的各种介绍，才理清了线索。泰式咖喱，印度咖喱辣的鼻祖，好吃。马来西亚咖喱新鲜平和。新加坡咖喱味淡而香。斯里兰卡咖喱是个好东西。好处有二:一是非常容易出成果。趁热下锅，咖喱味夸张吓人。第二，做法其实很简单。
