炒茄子可以放鸡精吗

可以，鸡粉和味精可以根据自己的口味调。以下是如何做到这一点:

材料:

茄子2个，熟食用油2勺，大蒜5瓣，香葱适量，醋1勺，白糖1勺，酱油2勺，耗油2勺，盐4克，鸡粉或味精4克。

练习:

1.茄子洗净，用竖刀从中间切开，放入蒸锅。

2.在水中蒸10分钟。

3.准备酱料:蒜、葱切末，放入空碗中，加盐、耗油、酱油醋、鸡粉或味精、熟食用油，搅拌均匀。

4.将蒸好的茄子晾凉，撕成小条，放入空盘中，撒上香菜碎，淋上酱汁，拌匀即可食用。