魔芋的收获，无论是商品魔芋还是种子魔芋，都是从秋末冬初开始，也就是阳历的10月下旬到11月上旬。这时候温度变化很快。魔芋种子应该如何采集和收藏？要了解这个问题，就要了解几个小问题，即魔芋种子的采收时间、采收方式、生理变化、贮藏技术和贮藏方法。明白了这些小问题，自然就什么都明白了。
魔芋种子的收获时间是什么时候？
有人认为十月魔芋的叶子变黄，地上部分停止生长，就该收割了。其实这种观点是错误的，因为地下部分此刻还在生长。如果此时收割，块茎不饱满，不仅产量低，而且品质差，也不是收割的最佳时机。那么，魔芋种子的最佳采收时间是什么时候呢？就是魔芋地上部分完全枯萎倒伏，地下块茎和根茎完全分离的时候。这个时候差不多是11月中下旬，甚至在南方也差不多是12月。
魔芋种子的采收时间需要把握好。过早，产量低，品质差，过晚，由于地面部分倒伏，难以找到准确位置，挖的过程中容易损伤魔芋，从而使受伤的魔芋种子感染病害。但也有一种说法，秋魔芋种子是叶子枯萎后用种子挖的，而跨冬春魔芋种子是叶子枯萎15天后挖的，这样种子才能完全成熟。南方无霜期地区，可以一直挖到明年3月。
魔芋种子的采收方法有哪些？
魔芋种子的收获应该在合适的天气进行。尽量选择晴天或者土壤干燥的时候。这样魔芋含土少，块茎含水量少。魔芋籽如果不小心挖坏了，不会引起感染，即使是小伤口也很容易愈合。怎么收割？可以分为两种情况两部分:一是植株倒伏腐烂的，只采集地下块茎；第二，如果叶子枯萎了，植株还立着，先收割植株，再收割地下块茎。
如果是第一种情况，在植物标记外锄挖深15cm，小心挖出块茎避免损伤，可有效避免病菌的感染。如果是第二种情况，地上部分要先收割，收集做饲料，喂猪等家畜动物；然后在距离植株15厘米的地方锄挖魔芋种子。一般情况下，200克以下的魔芋留作种子，200克以上的魔芋作为商品芋头出售。
魔芋种子在储藏过程中有哪些生理变化？
魔芋种子在收获和储藏后仍然会发生变化，这一点必须注意，不同的储藏温度会产生不同的结果。因为在贮藏过程中，魔芋的生理变化要经历四个阶段:第一休眠期、休眠期、解除休眠期和萌芽期:
1.第一休眠期，即收获后成熟期，也称早期休眠期，其特点是块茎含水量高。如果挖的时候有损伤，伤口不木塞，呼吸蒸发强烈，新陈代谢旺盛，高湿高热下容易腐烂。
2.休眠期，11月底至次年1月底，呼吸作用和蒸发作用减弱，新陈代谢也减弱，魔芋种子处于休眠状态。在这个阶段，无论外界如何变化，魔芋种子都不会发芽。
3.休眠解除期又称休眠解除期，大约是1月上旬至2月下旬至3月上旬。虽然块茎仍处于休眠状态，呼吸微弱，但过氧化物酶活性逐渐降低，多酚氧化剂活性逐渐升高。在适宜的条件下，块茎处于等待发芽的状态，但芽不会生长，仍然处于等待生长的静止状态。
4.芽生长期也叫芽生长期，大约是2月下旬以后的时间，此时休眠状态已经解除，环境适宜，芽就可以生长了。幼苗向外生长，生根形成植物。这个温度的临界点是15℃，也就是说只要温度达到15℃以上，就可以发芽生根。
为什么要讲这四个阶段？因为储藏过程中温度的变化会导致魔芋种子的生理变化，所以储藏过程中必须控制温度。
魔芋种子的储藏技术有哪些？
魔芋种子要想顺利储存，需要一些关键技术。上面说的正确挖掘时间还包括伤口处理技术、留种技术和技巧、温湿度管理、通风管理等。
1.正确的采挖时间:无论是商品魔芋还是魔芋种子，最佳采挖时间都是地上部分倒伏一段时间，块茎完全成熟时。只要温度不低于5℃，就不用担心。气温低于5℃前可以挖，最好在晴天挖。
2.伤口处理技术:魔芋种子在挖掘过程中不可避免的会出现碰伤，需要及时处理后再储存，避免在储存过程中腐烂。怎么处理他们？a、挖好后需要暴晒1-2天，使块茎表皮干燥木栓化；b .置于15-20℃的环境中风干10天，使伤口愈合；c、以什么状态存放？风干过程中，块茎重量减少15%左右时，含水量降低，伤口愈合，贮藏后不易腐烂。
3.留种技术和技巧:一般选择200克以下的种子，200克以上的作为商品芋头出售，比较经济。应剔除畸形、患病、受损的魔芋，选择商品性好、成熟度高、顶芽壮、表皮光滑的种子。存放前用防病剂喷洒，待药剂干燥后再存放。
4.温度和湿度管理:在储存过程中，控制温度和湿度非常重要。不仅要不受冻害，还要保证不发芽不腐烂，温度湿度都有讲究。温度低于5℃时，易受冻损坏，温度高于20℃时，易发芽腐烂，所以贮藏温度介于两者之间。根据实践经验，最适宜的温度为8~10℃。湿度，以60~80%为宜。
5.通风管理:空气流保持新鲜，氧气不足就会腐烂。在魔芋种子储藏过程中，通风是一个重要环节。如果不通气，块茎就不能摄取足够的氧气，无氧呼吸就会导致酒精中毒和块茎腐烂。
魔芋种子的储存方法有哪些？
魔芋种子的储藏方法有很多种，有些适合南方，有些适合北方。南北常用的有窖贮、窖贮、筐贮。每种存储方式都有自己的优缺点，但是南北方几乎都可以用。
1.窖藏法:即挖一个朝南的温暖干燥的窖，先用干柴草烧窖消毒，或撒硫磺粉消毒，窖干后再储藏。存放魔芋种子时，需要注意几个细节:A、如果是烘烤消毒，必须在地窖室冷却到常温后进行；b、入窖前魔芋种子需要在阳光下暴晒1-2天才能入窖；c .在窖底铺一层干草或干沙，防止魔芋种子直接接触地面。干草或干沙的厚度为5~6厘米。d、窖藏时，芽头要朝上，放一层魔芋籽，再放一层干草或干沙，使它们层层叠放；e、地窖的高度不宜过高，最多为地窖深度的4/5，顶部应铺一层干草或干沙；f、在地窖室中央，垂直向上放置直径25-30 cm的通风管，对其进行通风；g .不要盖上盖子，让它敞开着，这样会散发湿气。
2.窖藏法:即在背风干燥处挖窖，窖深80~100厘米，窖宽100厘米。长短看储物量，再储魔芋籽。同样，类似于窖储，需要注意几个细节:a .窖储前，魔芋种子需要在阳光下暴晒1-2天，使其表皮干燥，木塞；b、坑底铺一层干草或干沙，然后放15cm厚的魔芋籽，再铺一层干草或干沙，这样一层一层的放；c、高度离地15cm，然后顶层铺干沙，保持与地面平齐；d .坑内每隔80cm左右放置一根通风管，保持通风良好；e .在坑的顶部覆盖一层干草，然后搭建一个天棚。注意在周围挖防水沟，防止雨水流入坑内。
3.篮筐收纳法:即使用竹筐或塑料筐进行收纳。这种方法类似于窖藏和窖藏。它是一层干草或干沙紧接着一层魔芋籽，如此循环填充，挂在室内干燥通风处。它可以在室温下保存。温度最好控制在8℃到10℃之间。
各位朋友，以上是我分享的关于魔芋种子采收和贮藏的知识。魔芋种植不易，收获储存更难。魔芋和魔芋种子的采收和贮藏都是技术活。一不小心就会导致一年的工作付之东流，所以要小心谨慎，一点都不马虎。魔芋的种植前景看好。希望大家种植魔芋都能发财！
