大家好,我是奎哥,很高兴回答大家的问题:
水煮蛋怎么会有味道?
煮鸡蛋看似简单,却有很多学问。如果烹饪方法不当,会破坏鸡蛋的营养成分,更重要的是难以剥皮入味。以下是一些煮鸡蛋的常用方法:
第一种:煮鸡蛋不破壳。
做法:1。将鸡蛋洗净,放入冷水中浸泡十分钟左右。
2.开大火,把水倒进锅里,鸡蛋放入锅里(记得锅里放冷水)。在水开之前,煮饭的时候一定要用筷子不停的搅拌。
3.水开后,一定要控制好煮鸡蛋的时间,最后控制在三分钟左右,就可以捞出来了。
4.最后用凉开水浸泡。吃的时候可以开一个。特别方便,易剥,有鸡蛋的天然风味。特别好。
第二种:破壳香料煮鸡蛋。
最常见的方法是五香茶叶蛋,也很简单,营养又好吃。
【配料】:鸡蛋、茶叶、香料、酱油、盐
做法:1。准备好以上食材,鸡蛋洗净晾干备用。
2.开大火,锅中倒入水,放入鸡蛋,不断搅拌,十分钟左右取出。
3.用勺子将鸡蛋轻轻打散,重新开大火,将锅放入水中,水开后将鸡蛋放入锅中,约三分钟后取出。
4.开大火,往锅里倒水,加入茶叶、香料和酱油,加热至沸腾,然后关火,把鸡蛋扔进锅里,然后加盐,静置三个小时左右(时间越长越好吃。最好放冰箱一晚上)
以上是我个人对水煮蛋如何才能有味道的看法。不知道大家平时是怎么做的。请在下面的评论区留言。让我们一起学习,共同进步。希望对你有帮助。