[刀削面]
刀削面，山西汉族传统面条，是“中国十大面条”之一，流行于北方。操作:将面粉揉成团，左手拿着面团，右手拿着弧形刀，将面粉一块一块的切到开水锅中，煮熟，取出，加入肉末和调料，即可食用。山西大同的刀削面是最有名的。山西以其独特的风味闻名中外。刀削面是用刀削出来的，因此得名。
[竹叶酒]
叶青酒是中国古代汉族的传统保健酒，其历史可以追溯到南北朝时期。它以优质汾酒为基酒，辅以十余种名贵药材，以独特的生产工艺加工而成。其醇厚甘甜的口感和显著的保健功效，自唐宋以来一直为人们所肯定。
[燕麦面条]
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