都是一样的炖肉。主要是炖菜。看看下面的做法，准备猪蹄，枣，胡萝卜，盐，味精，料酒，胡椒粉。生产步骤1。先将猪蹄的毛根用火去皮，用温水浸泡，然后用刀刮干净。第二，用刀把猪蹄从中间劈开。将炒锅置火上，加水，将水烧开，将猪蹄泡透，捞出，然后用刀刮干净，胡萝卜切成片。用小火炖至八成熟，加入胡萝卜。4.猪蹄软烂，汤汁浓稠时，加盐、味精、料酒、胡椒面，调好口味，用砂锅盛出。
