1.煮粥:取适量皂角仁，洗净，用温水浸泡2-3小时，然后与自己喜欢的食物一起煮成粥，再加糖即可食用。
2.炖:按每人5g的皂角仁，洗干净，用温水浸泡2-3小时，取汁放入盘中，放入锅中炖，然后加入2-3倍的凉开水，再加入糖和蜂蜜即可食用。
3.熬鸡汤或排骨汤:可以每只鸡拌10——15g皂角仁，洗干净，直接和鸡肉或排骨一起煮，加入食用盐，使产妇乳汁顺滑。
4、水煮鸡肝或猪肝:按每斤肝配皂角仁10g，加盐食用，可清肝明目。
5.保温壶泡:取皂角仁15—20g，洗净，放入八斤保温壶中，注入刚烧开的水。6小时后可以加糖吃了。
6、皂角米银耳莲子汤:皂角米、银耳、枸杞、百合、莲子。皂角米至少提前两小时浸泡。莲子和银耳也提前泡好。锅中加入适量水，倒入泡好的莲子、皂角米、莲子。将开关转到“高”并煮沸。把开关转到“低”，煮两个小时左右，然后加入百合。待所有原料软烂后，加入枸杞。煮20分钟左右，再加入冰糖。冰糖融化后就可以出锅吃了。
