南瓜派(面粉做的)怎么做?
南瓜虽然很普通,很常见,但是营养价值很高,老少皆宜。可以炒,也可以炖,做法很多。现在的南瓜派是用家家户户都有的普通面粉做的。也很好吃!
红豆馅南瓜饼的制作方法:
配料:南瓜、山药、红豆、面粉、食用油、糖。
1.山药去皮切成小块,然后放锅里蒸。
2.将洗净的红豆放入高压锅中,加入适量的水煮熟,捞出,控水晾干备用。
如果用普通锅而不是高压锅做饭,提前泡4个小时左右。
3.将蒸好的山药倒入大碗中,压成糊状。将煮熟的红豆混合,然后加入适量的糖,搅拌均匀。这样南瓜派的馅料就做好了。
糖的量可以根据个人口味。喜欢吃甜的可以多加。
4.南瓜去皮,去瓤,切成薄片,入锅蒸熟,取出,压成南瓜泥。
5.将面粉分批加入南瓜泥中,边加边搅拌,搅拌成絮状,然后加入10g食用油,做成较软的面团,盖上盖子醒发30分钟。
6.面团醒后取出,不揉。因为面团比较软,在案板上多撒点面粉。将面团整理好,放入均匀的剂量里,用手捏薄,裹在拌好的山药红豆馅里,用手折叠,压平。
7.电饼铛预热,刷上油,放入准备好的南瓜饼,在饼面刷一点水,撒上黑芝麻,用手压一下。
8.一面贴牌后,另一面贴牌,两面金黄。用铲子压一下,不塌就熟了。
这样,一个由普通面粉制成的营养馅饼,结合了山药、红豆和南瓜,就做好了。
山药不燥不腻,有健脾润肺、强筋骨的作用。
红豆含铁丰富,能补气血。
活血、清心、提神、利尿、消肿。
山药、红豆和南瓜对你的健康有好处。
喜欢的话在家试试!
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