鳜鱼不是石斑鱼，两者有很大区别。
桂鱼:桂鱼又称鳜鱼或琵琶鱼，为肉食性，有鳞；在分类学上属于类脂鱼类。鳜鱼体扁平，背部隆起，体厚，尖尖。是中国“四大名淡水鱼”之一。
石斑鱼:石斑鱼属于鲈形目，体长椭圆形，略扁。嘴大，有辅助上颌骨，牙齿尖尖的，有的放大成犬齿。身体很小，有时埋在皮肤下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变化很大，常呈褐色或红色，有条纹和斑点。它是一种暖水大中型海鱼。
