在家做绿豆糕简单方便。下面教大家做传统绿豆糕的方法。
材料:绿豆粉500克。
辅料:红豆沙800克
调料:绵白糖150克、香油80克、橄榄油50克。
传统绿豆糕的做法:
①首先将绿豆粉过筛。
(2)然后，将绿豆粉用中火蒸30分钟。
③加入绵白糖搅拌均匀，然后依次加入芝麻油和橄榄油搅拌均匀。
④过筛后，加入100克冷开水，拌匀，放入蒸笼蒸15分钟。
⑤不热的时候，把23-25g绿豆面压平，里面包10g红豆沙。碾压后，压平。
⑥最后倒置脱模即可食用。
把烤好的绿豆糕放冰箱里再拿出来吃。味道更好，是夏日必备的小吃。
