红枣营养丰富，鲜枣含糖20%-36%，干枣含糖55%-80%。它含有大量的热量，可以作为谷物的替代品。历史上常被用于救灾。最好每天吃几个红枣。维生素C的含量在水果中名列前茅，达到每百克0.1-0.6，比苹果、桃子高100倍左右。维生素P的含量也是所有水果中最高的。人们称赞红枣是“天然维生素丸”。每百克鲜枣含蛋白质1.2克，几乎是鲜果中最高的。红枣干的产热量极高。每百克红枣的热量可达1200-1300千焦左右，接近葡萄干，蛋白质、钙、磷、核黄素、烟酸的含量均高于葡萄干。因此，人们一直将红枣视为绝佳的滋补品。
最好每天吃几个红枣。俗话说“一日三枣，百岁不显老。”红枣不仅是美味的水果，还是滋补的良药，具有强筋壮骨、补血行气、滋补养颜的功效。大枣可以入药，早在《本草纲目》中就有描述。据说红枣能“补气益中，滋养脾土，润心肺，调理营养，缓阴和血，生津请色，疏通九窍，助十二经脉，各种药都有。”明代伟大的医学家李时珍在《本草纲目》中写道:“大枣味甘，性平，宁脾，平胃，清九窍，助十二经脉，补气虚，和...长期服用，轻体延寿。”现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠肿瘤等有疗效。
所以养生学家大力弘扬祖国医学遗产，推广枣茶，枣茶是一种价廉物美，人人皆可补的配方食品。经常服用可以加强肝功能，补血。如果再配合点别的，效果会更好。用红枣和大米煮粥可以治疗脾胃失调和因湿冷引起的腹胀。红枣20克，桂圆干20个，蜂蜜少许，两杯水一壶，文火慢炖，喝茶会让人睡得很香。增强活力，保持旺盛的精力。民间早有“五谷加红枣不如灵芝”的说法。希望人们在秋冬季节多吃红枣，有利于人们的健康、健身、长寿。
