带鱼清蒸

很高兴回答这个问题。大家做带鱼一般都是炒，很少蒸。那是因为人们认为带鱼已经死了，不新鲜了。此外，他们认为它闻起来很重。

'

其实清蒸带鱼是最原汁原味的带鱼做法，口感清爽，鲜味十足。

lt原料>:带鱼，葱，姜，料酒，酱油，盐蒸鱼。

1.带鱼洗净，切成段。

2.盆中带鱼加入葱、姜、料酒、盐。

3.带鱼放在盘子里，放上葱和姜，蒸10分钟。

4.清蒸带鱼，把里面的汤倒出来，放上葱，姜，红辣椒。

5.淋上酱油。

6.溅油。

关健:带鱼一定要清洗干净，用葱、姜、料酒腌制去腥。在蒸的过程中，葱段和姜片也可以放在上面。出锅的时候一定要把盘子里的水倒掉，还要倒酱油。