广州名食是什么

日元换算2022-07-08  19

【抠鼻子】在你的认知里,你以为只有放辣椒的人才会觉得好吃吗?

比如广东海鲜,一般都是水煮(水煮就是在开水里煮,什么都不剩),然后蘸酱。这是因为广东人追求新鲜!一般来说,广东人买的新鲜食材,为了追求食物的原汁原味,都是水煮或者蒸的。

但是很多人不知道广东除了焯水蒸还有很多做法,比如尿尿虾(皮皮虾)。除了热烫。广东人也会把它做成椒盐的味道(一般会放一些辣椒粉和鲜辣椒粒)。盐和胡椒是一种很强的做法。

再比如广东的醉鹅,可谓是浓油酱。

比如鱼香茄子锅,姜葱炒蟹,嘭嘭锅等等。他们只是好像不怎么放辣椒,但不代表味道不浓!

再比如,广东的炒河粉、炒河粉很香,很重,但传统上,辣椒是不用炒的。

换个说法!油条,全国人民都吃的食物,当然广东人也经常吃油条。全国的做法和口味都差不多,那么为什么广东的油条被认为是清淡的呢?在外省就变成重口味了?

广东早茶有各种美食。你坚持盯着里面的米粥虾饺说整个早茶清淡。是有点眼花还是自我催眠?

广东有名的盐焗鸡都是用海盐做的。注意是海盐。整包盖好煮熟。你认为它也很轻吗?这是对广东本身先入为主的无知和偏见吗?

就像BBC给外国网友打一针,中国人都穿蓝色或者绿色的人的衣服,骑自行车,然后觉得中国人都这样?

回到你的话题,为什么说在广州吃饭,为什么说广东是吃饭大省?早在清朝宫廷,粤菜就是四大名菜之一。新中国成立后,粤菜也是八大菜系之一。

粤菜有没有可能没有两把刷子就能荣耀几百年?

只有在广东生活了一段时间,出去吃了才会发现,广东菜让人眼花缭乱,不同的食材有不同的做法,不同的温度,不同的步骤。至于广东的糯米鸡,有了这些繁琐的步骤,你有没有一点对粤菜的赞叹?

我不敢说粤菜有多强,但我敢说它可能是中国种类最多、最丰富的菜系!

如果某些别有用心、自卑的人可以用嘴来抹黑粤菜或者广东的经济,那就太自欺欺人了,是井底之蛙吗?

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