为什么喝酒会致癌

相信这是许多中国人根深蒂固的共识，即饮酒过量对身体有害。某知名酒庄的广告语也贴心的附上:别喝多了！言下之意就是:不喝趴下就好。今年的《自然》抛出了一项研究“酒精和内源性醛的损伤染色体和使干细胞变异”，这应该是久经沙场的人认真反思的问题。你说你看不懂这个英语学习吗？寿杂君简单总结了一下:在小鼠模型中，研究人员发现敲除了ALDH2基因(乙醛脱氢酶表达基因)的小鼠，其干细胞中的DNA损伤程度明显高于未敲除的大鼠。

还不明白问题的严重性？没事，继续白话吧。先来看酒精的正常代谢途径:乙醇通过乙醇脱氢酶转化为乙醛，乙醛通过乙醛脱氢酶转化为乙酸，最后分解为无害的水和二氧化碳。上述两种酶在体内的含量决定了我们通常所说的“酒量”。如何判断自己缺少哪种酶？其实就是喝点酒，做个小实验(点击放大下图):

亚洲人(尤其是东南亚地区)在这方面先天不足，因为大约有30%的亚洲人在这两种酶(尤其是乙醛脱氢酶)上有不同程度的先天不足。如果检测这些人的ALDH2(乙醛脱氢酶调节基因)基因型，会发现他们的核型为AG或AA，不同程度地表现出酶活性低下或无活性。

作为亚洲人，手写君的基因测序报告提示我是那30%遭受损失的人之一，ALDH2基因型为AG突变型。

如果体内的乙醛脱氢酶先天不足，或者即使酶正常，但是你喝多了(酶会饱和)，体内的乙醛就无法进一步转化，大量积累。根据《自然》杂志这篇文章的研究，体内干细胞的DNA会受到乙醛的攻击，轻者影响转录活性，重者发生突变。如果普通细胞还是放弃，那就是干细胞不会出问题。刚接触干细胞？骨髓里的造血干细胞和睾丸里的生精细胞都在呐喊！干细胞的超高分化潜能，如果出了问题，比如某些肿瘤、精子染色体异常，注定会繁殖出无限的麻烦。

最后不是建议大家不要喝酒，也不是建议大家做ALDH2基因测序。如何判断自己该不该戒酒？其实不难。如果你喝了少量的酒后面红耳赤，至少说明你体内乙醛脱氢酶的含量不高，这是你身体发出的自然警告。毕竟人活在一个概率的世界里。就像闯红灯一样。偶尔，你可能会毫发无损。不要因为不公平而责怪上帝。