电视剧《知道什么》第20集，齐衡为了讨好母亲，让她嫁给盛，还特意从叫了一个厨子给母亲做饭。齐衡对妈妈说:“今天是妈妈的生日。我请了的厨师沈给我妈妈做了几个新鲜的菜。樊楼引进了一种新的风格，既不煮也不炸。但是，在炒和煮之间，它们取了一个新名字，叫做油炸。得现炒现吃才有味道。”
它是北宋时期樊楼东京的一家著名酒店。水浒中在设宴款待林冲，与李世石在多次约会设宴。这是樊楼烹饪的一种新方法。可见当时烹饪技术刚刚出现，还没有普及。
