为慎重起见，过期的干红葡萄酒不宜饮用。
在国外，葡萄酒一般没有保质期。会选择最佳饮用期的葡萄酒来饮用。如干红葡萄酒和干白葡萄酒，出厂后五六年内是最佳饮用期。在国内，一般认为过期的酒会浑浊沉淀，口感下降，但还是可以喝的。但为了健康，还是不喝的好。这里需要注意的是，未开封的酒不会过期，越陈越醇。如果酒被打开，会与空气体发生氧化反应，变酸。此时，葡萄酒要适当保存，即酒瓶要平躺，温度保持在10℃ ~ 16℃，湿度要适宜，避免放入冰箱。
对于过期的酒，倒掉太可惜了。现在我来教你一些巧妙利用过期葡萄酒的方法:
1.做一个红酒面膜。
原料:一小杯红酒，两勺蜂蜜。
方法:将红酒和蜂蜜混合，调成稠状，敷在脸上，八分钟晾干，然后用温水洗净。
2.软化肉。
酒能软化脂肪。在煮肉之前，可以腌制一些酒，去除肉的腥味，软化肉质。
3.去除海鲜的腥味。
虾等海鲜食材在烹饪前可以用果味酒浸泡，可以去腥增香。
4.浸泡在酒浴中进行保健。
用过期的酒洗澡可以加快身体的新陈代谢。建议加点葡萄皮效果更好。
