质量有很多定义。以下是一些认知度较高的定义:
1.质量是一组固有特性满足要求的程度。这是质量专业书籍中普遍认可的定义。
2.质量是产品生产出来后给这个社会造成的损失。
这种观点是基于这样一个事实，即每一种产品都需要一定的社会资源来制造。制造出来后，它的使用可能带来很多价值，也可能很少或没有，所以损耗越小，质量越高，损耗越大，质量越差。
3.质量是产品满足顾客需求的程度。
这种观点的基础是，产品的使用者是顾客，产品必须满足顾客的需求，其设计和制造目标也必须以顾客的要求为导向。
