做法一:将牛肉煮熟，切片，与五香粉、酱油、糖、老酒、盐混合，放一些干辣椒和鸡精，腌制30分钟后放入微波炉中烘烤。把牛肉片并排放在盘子里，每两分钟烤一次，然后拿出来看一遍。烤它应该需要四或两分钟。做法:适量牛肉、葱、姜、大料、酱油、料酒、盐、咖喱粉、花椒粉、白糖、辣椒粉、孜然粉、芝麻粉。将牛肉切成条或块，宽约2cm，长约4cm，随便你，只要不太小；加入葱、姜、咖喱粉、花椒粉、盐、酱油、料酒、白糖，腌制15分钟(盐一定要少)；放在锅里，不用水，用中火煮，牛肉会有很多水出来，直到煮干。烧开后取出牛肉条放入微波炉专用盘中，中间留一点空空隙；放入微波炉4分钟，取出翻面，再微波4分钟；取出，放凉，加入芝麻粉、孜然粉、辣椒粉，粘均匀。
