张文泓的演讲，就像网绿的爆炸，经不起推敲，所以我再也听不下去了。
早上不能喝粥，这不符合中国人几千年的饮食习惯。在中国的江南，从古至今，大多数人早上喝粥。我从未听说过有人营养不良或营养过剩。上海人，很多上班族，为了省事，就把前一天晚上吃剩的饭用点水煮，吃咸菜和花生。早餐，上海人称之为泡饭。没听说过谁吃东西有问题的。
北方人，早餐大多也是喝粥，吃个馒头。奢侈的就是早上的豆腐脑、油条、大饼。但是因为豆腐脑经常太咸，吃盐太多，对健康有一点影响。
那么，没有粥可以吃什么呢？按照西方人或者某些中国士绅的意思，恐怕就是牛奶面包和火腿肠了。据我所知，牛奶面包火腿肠肯定是热量摄入过高，或者挤压了其他营养元素的摄入。孩子们不是太胖就是太瘦。说实话，一天喝三次奶的孩子，大多胃口不好，消化不良。
所以，我认为最健康的早餐是粥、馒头、咸菜、花生。它卫生、营养、经济、方便。
