饼，俗称马人糖，是南疆维吾尔族人，用核桃仁、玉米糊、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、大枣等传统工艺和原料制作的一种民族特色食品。它也被称为“切蛋糕”,因为小块的马麦酱通常在出售时用刀切掉。外在特征:饼又硬又重，混合了大量的糖、花生和面粉，并且经过了层层压制，密度非常高，有点像“压缩饼干”。因为压实工艺，切块的密度变得很高，一个很小的切块重量可以达到1-2kg，非常贵。据说很久以前，有两对夫妇，老弱病残，丑陋不育。我突然做了一夜的梦。我梦见一个老仙女告诉我:“南方有一棵圣树。取果与金谷同食。”夫妻俩在和田找了三年核桃，和玉米一起吃。女人脸好看，老公身体壮。很快有了儿子，他考了第一。核桃仁糖以其神奇的功效流传至今，深受当地百姓的青睐。
