老干妈是食品企业，而食品企业之所以所向披靡，最主要的原因就是老干妈的辣酱质量和口味大众化，大家喜欢不起来，仅此而已。《干妈》的创始人陶华碧是一位真实、诚实、坚韧、可敬的老太太。
首先，比较现实。肉是肉，豆是豆，辣椒是辣椒，真材实料的量就够了。看着这么有诚意的产品，不知道赏心悦目多少次。相信消费者心里也会感受到一股暖流。那么老干妈是如何保证自己的材料是高质量的呢？流传着这样一个小故事。重庆有一家豆豉厂。送到老干妈厂的豆豉表面是正常的，表面底部是变质的。如果老干妈要用这些豆豉，可以保证不会因为时间问题而损失正常生产。而且消费者不能吃一些有调料的特殊处理，还有一股怪味。但是陶华碧坚持不使用这些变质的发酵大豆，最后工厂停止了生产。马劳的名声是出了名的，而陶华碧试图对别人诚实。
其次，陶华碧的打假策略非常强硬。老干妈大火后湖南有一家生产与老干妈类似产品的工厂，叫“湖南老干妈”。其口感和包装与正品老干妈几乎相同，构成了对陶华碧的明显侵权。陶华碧开始了长达五年的商标战，最终赢得了这场官司。过程很艰难，但恰恰体现了老干妈自力更生的精神。马劳以其卓越的品味和品质享誉全国，并随着中国人的向外探索，占领国际市场，一步步发展壮大，最终达到“独孤求败”的境界。
