关于山西的面食

我曾经在太原工作了八年。那时候政府办有食堂，做出来的面让人难忘。我们单位包括河北和山西。当我们中午吃午饭时，我们可以分辨出哪些人在那里。吃米饭的是河北人，吃面的是山西人。不是我们不喜欢面条。面条是我们每天的主食，但是食堂的面条太硬了。河北人吃了都心痛。我问一个山西同事，面条硬不硬？他说这不难。我们天天吃不腻，但是我去太原还是不吃那里的面。