娄底有哪些特产及制作

1.涟源南方汾河菜

涟源南汾河菜是湖南省娄底市涟源市的特色美食。南河菜，以其色、鲜、香、糯、软、“和”而不杂，深受人们喜爱，流传了几十年。

2.柏溪豆腐

柏溪豆腐是湖南省娄底市新化县柏溪镇的特色食品。柏溪镇豆腐色泽洁白，质地细嫩，久煮后鲜美可口，享有“柏溪河豆腐”的美誉。

3.娄星美味大虾

楼口味虾是湖南省娄底市娄星区的特产。娄星的鲜虾也是蛮有特色的。红红的虾壳，白嫩的虾肉，还有几根葱段和紫苏都浮在鸡汤上。色香味俱全，非常诱人。

4.冷水江梅山葡萄

冷江梅山葡萄是湖南省娄底市冷水江市多山镇梅山村的特产。梅山葡萄有红香蕉、美国红葡萄、巨峰系列等品种。产出来的葡萄香、甜、脆，口感很好。它们是典型的无污染纯绿色食品。

5.新华龙牙百合

新化麝香百合是湖南省娄底市新化县的特产。新化县的龙牙百合，白、大、粗，营养丰富。晒干后每片约两寸长，晶莹剔透，宛如传说中的龙牙，故名龙牙百合。可以鲜吃，晒干，做成百合粉。